狂奔后遗症？加盟骗局盯上中国汉堡巨头 塔斯汀闭店暗涌中重启披萨业务能否延续扩张神线

　　11月24日，一通来自福建福州的电话，让以“塔斯汀加盟咨询者”身份进行暗访的《每日经济新闻》记者意外亲历了一场加盟骗局。对方以塔斯汀加盟为话题，却在取得记者信任后诱导记者加盟另一不知名品牌。

　　记者注意到，塔斯汀官方公众号近期发文以相关案例提醒警惕加盟骗局，其热线电话也明确提示“近期有不法分子冒充我司员工，诱骗客户参与品牌加盟”。

　　为核实情况，记者致电塔斯汀官方客服，得到明确回复——没有与外部合作。客服强调加盟事宜仅由总部顾问负责，并称涉事顾问的相关数据可能也是以加盟商身份获得的。

　　凌雁管理咨询首席咨询师林岳认为，塔斯汀的“高开高关”现象并不健康。“这说明有大量门店面临经营问题。”林岳进一步分析指出，目前塔斯汀门店密度已趋饱和，部分城市甚至出现半公里内开设2家门店的情况。加之肯德基、麦当劳等国际品牌在低线城市加速布局，推出手擀类汉堡产品，以及众多模仿者的涌入，塔斯汀整体业务承压明显。

　　“到了万店后就会出现满大街都是门店的情况，在这种高密度的体量下，加盟商之间也会产生竞争，品牌门店盈利能力也因此出现一定下降，生意一般的店可能就会关闭。”汪洪栋对“高开高关”现象的可能原因进行了分析，并强调塔斯汀的发展进入了新阶段。“万店和千店、百店的经营逻辑肯定不一样，从加盟商、加盟门店管理各方面来说都会有更大挑战。”

　　然而，在汪洪栋看来，以塔斯汀为代表的中式汉堡品牌本质上仍做着西式快餐的生意：其产品结构与肯德基、麦当劳等传统品牌并无显著差异，更多依靠产品细节塑造差异化形象。他认为，塔斯汀的崛起很大程度上得益于消费者对“中式汉堡”的尝鲜心理，但随着概念新鲜感消退，再现万店级别的“中式汉堡”品牌将极为困难。

　　今年6月，塔斯汀的股权变动曾引发广泛关注。公开信息显示，塔斯汀原股东福建兆乘塔餐饮管理合伙企业（有限合伙）、魏友纯、福州高新区聚堡塔餐饮管理合伙企业（有限合伙）等股东集体退出，全部股权转移至Tasiting（HK）Holdings Limited。在这不久前，塔斯汀刚完成注册资本从约103万元至1.19亿元的大幅提升。

　　在定价方面，塔斯汀继续沿用性价比路线元两档价位，汉堡、意面、牛排等主食类产品售价区间为12~29元，显著低于主流披萨品牌客单价，显示出其试图以价格优势在新赛道快速渗透的市场意图。

　　从“中国汉堡”到“中国披萨”，万店之后，塔斯汀的赛道拓展既是应对增长压力的战略选择，也是对其“中式再造”产品理念的延续kaiyun开云与检验。但在披萨这一已有必kaiyun开云胜客、达美乐、尊宝等成熟品牌深耕的市场，塔斯汀能否凭借相同打法再创扩张神话，仍需市场检验。这家年轻巨头的挑战也已从单一品类转向多品类协同与加盟体系健康的复杂平衡。