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投资300万血本无归美国“汉堡一哥”注定要被加盟商集体抛弃?

作者:小编   日期:2024-11-26   点击数:

  kaiyun中国官方网站相比起“万店大佬”肯德基和坐拥近7千家门店的麦当劳,汉堡王在内地市场上的1600多家属实不太够看,甚至最近还迎来了一波关店潮。

  就在一周之前,汉堡王在福建的10家门店接连关闭,在业内引发了不小的躁动。

  但加盟商却声称,关店的主要原因还是门店销售额下滑,比2019年之前少了60%,近两年销售额甚至还比不上疫情期间,实在撑不下去。

  巧的是,也是在上周,“汉堡王与加盟商签订霸王条约”的词条登上了微博热搜。

  有加盟商自称投资300万,跟汉堡王签了长达10年的加盟合约,且官方承诺经营3-4年就可以回本。

  然而实际开店后,营业额却一直在下滑,运营成本远高于流水,连1年都没撑过就无奈关停。

  前面我们提到,汉堡王入关时间是2005年,比80年代末就进军中国市场的肯麦还是晚了十来年。

  直到2012年,已然在中国市场耕耘了7年的汉堡王,门店数量也只有52家。

  可以说,汉堡王严重低估了中国市场,成功错过了西式快餐在中国迅猛发展的黄金阶段。

  特别是90后和00后这批西式快餐的狂热爱好者,甚至很多人都不了解汉堡王,更不要说有没有吃过。

  肯德基的疯狂星期四、麦当劳的“穷鬼1+1”都早已深入人心,而汉堡王甚至没有去做这方面的营销。

  当一个商圈里麦当劳肯德基和汉堡王都有的情况下,相信大多数朋友都会首选知名度更高的前两者。

  去年8月,汉堡王曾定下一个计划,从2023年开始要保持每年在中国市场新开设200家餐厅。

  但在2024年前十个月,新开店数仅为97家,不到计划的一半,这还没有算近期关停的门店,净增数据只会更低。

  还有一点影响很大,相比起直营店为主的肯麦两家,汉堡王在内地市场上绝大多数都是加盟店,无论是品控还是服务标准都难以整齐划一。

  宣传这方面已经落后隔壁两家很远了,品控更是一言难尽,很多门店之间产品的味道和口感吃起来都差别很大。

  这也导致了汉堡王在网上的吐槽帖满天飞,槽点更是五花八门,严重影响了口碑。

  最关键的一点,汉堡王长期以来的价位,导致了很多人压根儿不会想去尝试,即便是如今价格已经降低,也很难再超过肯德基麦当劳。

  汉堡王的皇堡、原味霸王鸡系列,已经比麦当劳和肯德基的招牌产品贵很多了,就更不用提安格斯和德克萨斯系列了。

  以我个人口味来讲,汉堡王是好吃的,但没好吃到可以拉平肯麦的价格优势,更不用说更下沉的塔斯汀和华莱士,甚至一顿汉堡王套餐的价格可以在沙县吃三顿。

  也许是终于意识到平价消费时代已经到来,往年里甚少走下沉路线的汉堡王,今年也主动走下神坛。

  自8月开始,汉堡王破天荒地推出了周周9.9元的套餐,并且开始丰富30元以下的产品线。

  同属于汉堡餐厅这条细分赛道,麦当劳和肯德基就像两座大山,牢牢挡在汉堡王面前,也挡掉了大量潜在消费者看见汉堡王的机会。

  显而易见,无论是门店数量、本土化策略,还是营销推广力度,汉堡王目前都难以逾越上两家。

  而且,随着后来者不断加入,以及消费者饮食健康意识逐渐觉醒,未来的行业竞争必然将更加剧烈。

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